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Le risque incendie

Le risque incendie

le risque incendie en cuisines professionnelles

Protégez vous du risque incendie en cuisines professionnelles

Dotées d’équipements de cuisson très puissants, les cuisines professionnelles d’aujourd’hui sont fortement exposées aux risques d’incendies et ne sont jamais à l’abri d’une défaillance technique ou humaine.

C’est pourquoi des moyens d’extinction adaptés et spécifiques doivent être mis en œuvre avec le support d’une entreprise spécialisée et experte dans la protection des cuisines professionnelles. Des solutions de types extincteurs ou couvertures anti-feu sont totalement inadaptés à ce type d’incendie et peuvent même se révéler dangereux pour le personnel de cuisine.

Un incendie est un évènement dangereux qui provoque des dégâts très importants dans une cuisine non protégée. Non maitrisé, le volume d’un feu d’huile est multiplié par 2 toutes les 10 secondes. Il risque alors d’enflammer les graisses en stagnation dans les conduits de ventilation, de se propager rapidement au bâtiment et de provoquer la destruction de votre restaurant.

Un incendie est également un évènement traumatisant pour les équipes de restauration. Elles sont le plus souvent désarmées pour y faire face : la panique et les gestes inadaptés peuvent entrainer des blessures importantes et de graves lésions pour votre personnel.

Les systèmes SAFETY FIRST assurent depuis plus de 30 ans la protection incendie des friteuses, grills, sauteuses, feux vifs, salamandres et autres appareils de cuisson de plus de 6000 clients restaurateurs et hôteliers.

Sentinelles actives de votre cuisine, les systèmes d’extinctions automatiques SAFETY FIRST protègent 24H/24H la totalité des équipements de cuisson qui présentent un risque d’incendie.